Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Mousse à la crème
Une mousse légère et fraîche, obtenue en mélangeant de la crème fouettée à des fruits rouges écrasés. Elle est rapide à préparer et se déguste bien glacée, en fin de repas d'été.
Zutaten
Zutaten
Nach Belieben
Nährwerte
319 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 2,9 g
- Kohlenhydrate
- 22,1 g
- davon Zucker
- 21,6 g
- Fett
- 23,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 15,6 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Écrase les fruits rouges à la fourchette avec le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée grossière.
- Fouette la crème fraîche bien froide jusqu'à ce qu'elle tienne en formant un léger bec d'oiseau.
- Incorpore délicatement la purée de fruits dans la crème en mélangeant avec une spatule, sans trop travailler.
- Répartis la mousse dans des verrines ou des coupelles.
- Réserve au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.
Varianten und Tipps
Version aux fruits surgelés. Décongèle les fruits rouges surgelés et égoutte-les avant de les écraser.
Originalrezept von Ecomely.