Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fingerfood & Snacks
Oatcake
Galette fine et croustillante faite de flocons d'avoine et de beurre, sans levure, typique d'Écosse et du nord de l'Angleterre. On la sert salée avec du fromage ou du saumon fumé.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
370 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 11,9 g
- Kohlenhydrate
- 44,9 g
- davon Zucker
- 1,1 g
- Fett
- 14,1 g
- Ballaststoffe
- 6,2 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Mélangez les flocons, la farine, le sel et le bicarbonate dans un bol.
- Incorporez le beurre froid du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez l'eau tiède petit à petit pour former une pâte ferme qui ne colle pas.
- Étalez-la très finement sur plan fariné et découpez des disques ou des carrés.
- Disposez sur une plaque et enfournez 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.
- Laissez refroidir complètement sur une grille pour qu'elles deviennent craquantes.
Varianten und Tipps
Version sucrée. Ajoutez une cuillère de miel à l'eau pour une saveur plus douce.
Originalrezept von Ecomely.