Fisch
Fisch-Parmentier
Weißfisch und Lachs unter überbackenem Kartoffelpüree – damit wird Fisch zum Liebling.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
435 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 27,2 g
- Kohlenhydrate
- 29,4 g
- davon Zucker
- 3,7 g
- Fett
- 22 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 12,1 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Pochiere den Fisch 8 Min. in der Milch und zerpflücke ihn.
- Bereite ein Püree mit Butter und der Kochmilch zu.
- Vermische den Fisch mit Sahne und Dill, bedecke ihn mit dem Püree und dem Gruyère.
- Überbacke alles 20 Min. bei 200 °C.
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Originalrezept von Ecomely.