Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Pudding à la patate douce (Sweet Potato Pudding)
Dessert crémeux et parfumé préparé avec de la patate douce cuite puis mixée au lait de coco et aux épices. Il est très apprécié lors des fêtes et des repas dominicaux, où il se sert en fin de repas.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
354 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 4,4 g
- Kohlenhydrate
- 44,9 g
- davon Zucker
- 31,6 g
- Fett
- 16,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 12 g
- Ballaststoffe
- 3,3 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Épluche les patates douces, coupe-les en morceaux et fais-les cuire à l'eau ou à la vapeur pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Écrase-les ou mixe-les finement pour obtenir une purée lisse.
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat à four.
- Mélange la purée avec le sucre, le beurre fondu, le lait de coco, les œufs battus, la cannelle, la muscade et la vanille.
- Verse dans le plat et enfourne pour environ 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement pris et doré.
- Laisse tiédir avant de servir, ou réserve au frais.
Varianten und Tipps
Version à la vanille. Ajoute une gousse de vanille grattée à la préparation pour un parfum plus intense.
Originalrezept von Ecomely.