Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Salate & Vorspeisen
Salade de dasheen
Salade tiède de dasheen (taro) bouilli, assaisonnée d'une vinaigrette au vinaigre, avec oignon et tomate. Sa chair crémeuse et légèrement sucrée donne une salade simple et rustique, très présente sur les tables familiales.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Épluche le dasheen, coupe-le en cubes et fais-le bouillir 20 minutes dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutte-le et laisse-le tiédir.
- Émince l'oignon, coupe les tomates en dés et hache le persil et l'ail.
- Prépare la vinaigrette avec le vinaigre, l'huile, l'ail, le thym, le sel et le poivre.
- Mélange le dasheen tiède avec l'oignon, la tomate, le persil et la vinaigrette, puis sers.
Varianten und Tipps
Avec des feuilles de dasheen. Ajoute quelques feuilles de dasheen cuites et émincées, en prenant soin de les bien cuire pour éviter les irritations.
Originalrezept von Ecomely.