Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Salate & Vorspeisen
Salata jirjir (salade de roquette)
Salade de roquette fraîche, citronnée et huileuse, garnie de copeaux de parmesan. Légère et poivrée, elle se sert en entrée ou à côté de viandes grillées.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
176 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 5,7 g
- Kohlenhydrate
- 2,9 g
- davon Zucker
- 1,9 g
- Fett
- 14,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 4,7 g
- Ballaststoffe
- 1 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Rince la roquette et essore-la soigneusement.
- Coupe les tomates cerises en deux et le concombre en fines rondelles.
- Dans un saladier, mélange la roquette, les tomates et le concombre.
- Prépare une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement.
- Ajoute les copeaux de parmesan au dernier moment et sers immédiatement.
Varianten und Tipps
Version sans fromage. Remplace le parmesan par des graines de courge grillées pour une version végétalienne.
Originalrezept von Ecomely.