Slastions

Zubereitung

1. Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.
2. Ajoute le beurre froid coupé en dés et sable-le du bout des doigts.
3. Incorpore la crème fraîche et le jaune d'œuf, puis pétris rapidement en pâte lisse.
4. Filme et laisse reposer au frais 30 minutes.
5. Étale la pâte sur 3 mm, découpe des carrés de 8 cm et dépose une cuillère de confiture et de noix au centre.
6. Replie les coins vers le centre pour former de petites enveloppes et pose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Badigeonne de jaune d'œuf, enfourne à 190 °C pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.