Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Salate & Vorspeisen
Toast Skagen (toast à la salade de crevettes)
Tranche de pain grillée garnie d'une salade de crevettes à la mayonnaise, à l'aneth et au citron, souvent surmontée d'œufs de poisson. Ce classique suédois se sert en entrée ou en déjeuner léger.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Zubereitung
- Hache finement les crevettes si elles sont grosses, puis mets-les dans un bol.
- Ajoute la mayonnaise, la crème fraîche, la moutarde, le jus et le zeste de citron, l'aneth et l'oignon finement émincé.
- Mélange doucement et assaisonne avec du sel et du poivre blanc.
- Fais griller les tranches de pain, puis beurre-les encore chaudes.
- Dispose une feuille de laitue sur chaque tranche, puis garnis généreusement de salade de crevettes.
- Décore avec quelques brins d'aneth et les œufs de poisson si tu en utilises, puis sers aussitôt.
Varianten und Tipps
Version légère. Remplace la mayonnaise par du yaourt grec et la crème fraîche par du fromage blanc.
Avec ce qu'on trouve ici. Les œufs de lompe sont rares ; des œufs de saumon ou de simples graines de sésame les remplacent très bien.
Originalrezept von Ecomely.