Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Tsvina (tsvina)
La tsvina est une bouillie de farine de maïs au lait et au sucre, consommée au petit-déjeuner dans de nombreux foyers zimbabwéens. Elle est épaisse, réconfortante et très nourrissante.
Zutaten
Zutaten
Nach Belieben
Nährwerte
234 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 6,4 g
- Kohlenhydrate
- 45,3 g
- davon Zucker
- 16,2 g
- Fett
- 2,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,5 g
- Ballaststoffe
- 1 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Délaye la farine de maïs dans 100 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Porte le reste de l'eau et le lait à ébullition dans une casserole.
- Verse la pâte délayée en filet dans le liquide bouillant en fouettant.
- Ajoute le sucre et le sel, puis laisse cuire à feu doux 10 minutes en remuant souvent.
- Quand la bouillie est épaisse et lisse, retire du feu et sers chaud.
Varianten und Tipps
Version plus épaisse. Réduis le lait de moitié pour obtenir une bouillie plus consistante, à la manière de la sadza.
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Simbabwe
Originalrezept von Ecomely.