Χορτοφαγικά
Σπιτικές τηγανητές πατάτες με διπλό τηγάνισμα
Δύο τηγανίσματα για πατάτες τραγανές απ’ έξω και μαλακές από μέσα.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
616 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 5,5 g
- Υδατάνθρακες
- 40,5 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 2 g
- Λιπαρά
- 46,5 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 5,2 g
- Φυτικές ίνες
- 4,5 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Κόψε σε ραβδάκια του 1 εκ., ξέπλυνε και στέγνωσε καλά.
- Πρώτο τηγάνισμα 6 λεπτά στους 150 °C, στράγγισε και άφησε να κρυώσουν.
- Δεύτερο τηγάνισμα 2 με 3 λεπτά στους 180 °C μέχρι να ροδίσουν· αλάτισε.
Κι άλλες ιδέες
Σπιτικός πουρές30 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΝαν με τυρί35 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήQuesadillas20 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΠατατοκεφτέδες τηγανιτοί (röstis)35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΒάφλες λαχανικών35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΨητά τοστ με ντομάτα και μοτσαρέλα20 λεπ. · 4 άτ.Βελουτέ κολοκυθιού με τυρί κρέμα30 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΧορτοφαγικό μπέργκερ με φασόλια30 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική
Γαλλική
Ινδική
Μεξικάνικη
Ελβετική
Ιταλική
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.