Ναν με τυρί

Εκτέλεση

1. Ανάμειξε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το γιαούρτι και το γάλα μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη· άφησέ την να ξεκουραστεί 15 λεπτά.
2. Χώρισε τη ζύμη σε 6 μέρη, άνοιξε κάθε μπαλάκι, βάλε μιάμιση μερίδα τυρί στο κέντρο και κλείσε.
3. Πλάκωσε απαλά με τον πλάστη.
4. Ψήσε χωρίς λάδι σε ζεστό τηγάνι, 3 λεπτά από κάθε πλευρά, και άλειψε με βούτυρο (με σκόρδο αν θέλεις).