Jjajangmyeon

Ενδεικτική φωτογραφία: by 아침꿀물 at Flickr — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Ζυμαρικά & ρύζι

Jjajangmyeon

Κορεάτικα noodles με σάλτσα μαύρης σόγιας, χοιρινό, κρεμμύδι και κολοκυθάκι.

35 λεπ.
4 άτομα
Εύκολο
Μέτριο κόστος
Κορεάτικη

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

400 γρ. Χοντρά noodles σιταριού
250 γρ. Χοιρινή πανσέτα
1 Κρεμμύδι
1 Κολοκυθάκι
1 Πατάτα
4 κ.σ. Πάστα μαύρης σόγιας (chunjang)
1 κ.σ. Corn flour (άμυλο καλαμποκιού)
1 κ.σ. Ζάχαρη

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Αγγούρι

Διατροφική αξία

427 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 20 g
Υδατάνθρακες: 49,3 g
Λιπαρά: 15,4 g
Φυτικές ίνες: 4,1 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Σόταρε το χοιρινό κομμένο σε κύβους και μετά τα λαχανικά.
Πρόσθεσε την πάστα σόγιας που έχεις σοτάρει στο λάδι, τη ζάχαρη και 40 cl νερό. Άφησε να σιγοβράσει 10 λεπτά.
Δέσε τη σάλτσα με το άμυλο, περίχυσε τα noodles και πρόσθεσε αγγούρι.

Κι άλλες ιδέες

Ζυμαρικά καρμπονάρα20 λεπ. · 4 άτ.Σπιτικά μπέργκερ25 λεπ. · 4 άτ.Ριζότο με μανιτάρια35 λεπ. · 4 άτ.Κοτόπουλο με μουστάρδα30 λεπ. · 4 άτ.Σνίτσελ πανέ25 λεπ. · 4 άτ.Μακαρόνια γκρατέν με ζαμπόν35 λεπ. · 4 άτ.Φαχίτας με κοτόπουλο30 λεπ. · 4 άτ.Wok με βοδινό και λαχανικά25 λεπ. · 4 άτ.