Ecomely

Γλώσσα

Κουγκλοφ: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: CaHeSo — CC BY 4.0, Wikimedia Commons
Πρωινό

Κουγκλοφ

Μπριός της Αλσατίας με σταφίδες και αμύγδαλα, ψημένο στο ειδικό του καλούπι με τρύπα στη μέση.

  • 1 ώρ. 15 λεπ.
  • 10 άτομα
  • Απαιτητικό
  • Μέτριο κόστος
  • Αλσατική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Διατροφική αξία

401 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
9,9 g
Υδατάνθρακες
50,8 g
εκ των οποίων σάκχαρα
17 g
Λιπαρά
15,9 g
Φυτικές ίνες
2,7 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Μούλιασε τις σταφίδες στο ρούμι για να φουσκώσουν.
  2. Ζύμωσε το αλεύρι, τη μαγιά, το γάλα, τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι, μετά πρόσθεσε το βούτυρο και τις σταφίδες· άφησε τη ζύμη να φουσκώσει 1 ώρα.
  3. Τοποθέτησε τα αμύγδαλα στον πάτο του βουτυρωμένου καλουπιού, πρόσθεσε τη ζύμη και άφησε να φουσκώσει 1 ώρα.
  4. Ψήσε για 45 λεπτά στους 180 °C και πασπάλισε με ζάχαρη άχνη.

Κι άλλες ιδέες

Φαρ μπρετόν (Far breton)1 ώρ. 05 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΚέικ λεμονιού1 ώρ. · 8 άτ. · οικονομικήΚέικ γιαουρτιού45 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΜπράουνις40 λεπ. · 12 άτ.Λεμονόπιτα με μαρέγκα1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΜαντλέν25 λεπ. · 24 άτ. · οικονομικήΓαλέτα των βασιλιάδων με φραντζιπάν1 ώρ. · 8 άτ.Banana bread1 ώρ. 05 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.