Χορτοφαγικά
Ζυμαρικά alla norma
Τηγανητές μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτας, βασιλικός και αλμυρή ρικότα: η υπερηφάνεια της Κατάνια.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
621 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 16,8 g
- Υδατάνθρακες
- 73,6 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 8,9 g
- Λιπαρά
- 26,3 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 6 g
- Φυτικές ίνες
- 9 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Τηγάνισε τις μελιτζάνες κομμένες σε cubes στο λάδι.
- Φτιάξε σάλτσα ντομάτας με σκόρδο, για 15 λεπτά.
- Ανακάτεψε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και τις μελιτζάνες και πασπάλισε με τριμμένο τυρί και βασιλικό.
Κι άλλες ιδέες
Ομελέτα με πατάτες40 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΓκρατέν ντοφινουά1 ώρ. 35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΡατατούιγ1 ώρ. 05 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΟμελέτα10 λεπ. · 2 άτ. · οικονομικήΡιζότο με μανιτάρια35 λεπ. · 4 άτ.Λαχανόσουπα45 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΚις με πράσο55 λεπ. · 6 άτ.Σακσούκα35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική
Ισπανική
Ντοφινέ
Προβηγκιανή
Ιταλική
Γαλλική
Μαγκρέμπ
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.