Ecomely

Γλώσσα

Γκρατέν ντοφινουά: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Ludovic Péron — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Καθημερινά πιάτα

Γκρατέν ντοφινουά

Μαλακό, χρυσαφένιο, χωρίς τυρί όπως θέλει η παράδοση.

  • 1 ώρ. 35 λεπ.
  • 4 άτομα
  • Μέτριο
  • Οικονομικό
  • Ντοφινέ

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Αν σου αρέσει

Για συνοδευτικό

Διατροφική αξία

554 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
11,8 g
Υδατάνθρακες
48,6 g
εκ των οποίων σάκχαρα
9,6 g
Λιπαρά
32,7 g
εκ των οποίων κορεσμένα
22 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Ξεφλούδισε τις πατάτες και κόψε τες σε λεπτές ροδέλες, χωρίς να τις πλύνεις.
  2. Τρίψε το σκεύος με το κομμένο σκελίδι σκόρδου.
  3. Ζέστανε την κρέμα και το γάλα με αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
  4. Στρώσε εναλλάξ πατάτες και κρέμα και ψήσε 1 ώρα και 15 λεπτά στους 160 °C.

Κι άλλες ιδέες

Mac and cheese35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΓκρατέν με κολοκυθάκια45 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΓκρατέν με κουνουπίδι45 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΨητά ρεβίθια και λαχανικά50 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήPatatas bravas55 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΚεφτεδάκια με κόκκινες φακές45 λεπ. · 4 άτ.Τιάν προβανσάλ1 ώρ. 20 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΟλόκληρο ψητό κουνουπίδι με μπαχαρικά1 ώρ. 05 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.