Ecomely

Γλώσσα

Rougail saucisses: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: ADIKT gameboy from Paris, France — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Κρέατα

Rougail saucisses

Καπνιστά λουκάνικα σιγοβρασμένα με ντομάτα, τζίντζερ και κουρκούμη, το σύμβολο της Ρεϊνιόν.

  • 55 λεπ.
  • 4 άτομα
  • Μέτριο
  • Μέτριο κόστος
  • Ρεϊνιόν

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Για συνοδευτικό

Διατροφική αξία

823 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
40,5 g
Υδατάνθρακες
10,9 g
εκ των οποίων σάκχαρα
8,6 g
Λιπαρά
67,7 g
εκ των οποίων κορεσμένα
24,1 g
Φυτικές ίνες
3,4 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Τρύπησε τα λουκάνικα με ένα πιρούνι και βράσε τα 5 λεπτά σε νερό που βράζει, μετά κόψε τα σε ροδέλες.
  2. Σοτάρισέ τα στο λάδι μαζί με τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν.
  3. Πρόσθεσε το σκόρδο και το τζίντζερ λιωμένα, την κουρκούμη, το θυμάρι και τις ντομάτες κομμένες σε cubes.
  4. Σιγοβράσε 30 λεπτά με το καπάκι κλειστό και μετά ξεσκέπασε για να δέσει η σάλτσα.

Κι άλλες ιδέες

Ομελέτα με πατάτες40 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΓκρατέν ντοφινουά1 ώρ. 35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΡατατούιγ1 ώρ. 05 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΤσίλι κον κάρνε1 ώρ. · 4 άτ.Ομελέτα10 λεπ. · 2 άτ. · οικονομικήΛουκάνικα με φακές55 λεπ. · 4 άτ.Μακαρόνια γκρατέν με ζαμπόν35 λεπ. · 4 άτ.Λουκάνικα με πουρέ40 λεπ. · 4 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.