Ecomely

Γλώσσα

Σούπα τομ γιαμ με γαρίδες: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Takeaway — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Σούπες

Σούπα τομ γιαμ με γαρίδες

Πικάντικη και ξινή ταϊλανδέζικη σούπα με λεμονόχορτο, γαλαγκάλ και lime.

  • 30 λεπ.
  • 4 άτομα
  • Εύκολο
  • Πιο ακριβό
  • Ταϊλανδέζικη

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Διατροφική αξία

153 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
23,2 g
Υδατάνθρακες
8 g
εκ των οποίων σάκχαρα
3,1 g
Λιπαρά
2,7 g
εκ των οποίων κορεσμένα
0,8 g
Φυτικές ίνες
2,1 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Άφησε τον ζωμό να σιγοβράσει με το πατημένο λεμονόχορτο, το γαλαγκάλ και τα φύλλα κάφιρ λάιμ για 5 λεπτά.
  2. Πρόσθεσε τα μανιτάρια, τις ντομάτες και την πάστα τσίλι.
  3. Πρόσθεσε τις γαρίδες για 3 λεπτά.
  4. Εκτός φωτιάς: ψαρόσαλτσα, lime και κόλιανδρο.

Κι άλλες ιδέες

Γλασαρισμένος σολομός με τραγανά λαχανικά25 λεπ. · 4 άτ.Βελουτέ μπρόκολο30 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΒελουτέ αρακά με δυόσμο25 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΚρύα σούπα αγγούρι-γιαούρτι10 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΣολομός ψημένος από τη μία πλευρά12 λεπ. · 2 άτ.Ψάρι στον ατμό με τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια20 λεπ. · 4 άτ.Βελουτέ με σπαράγγια30 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΒελουτέ κάρδαμο30 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.