Foto ilustrativa: No machine-readable author provided. Manuel González Olaechea assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Meriendas y repostería

Alfajores

Galletas suaves de maicena rellenas de dulce de leche y rebozadas en coco.

42 min
12 personas
Media
Moderado
argentina

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Ingredientes

Información nutricional

299 kcal por ración

Proteínas: 4,1 g
Hidratos de carbono: 43,3 g
de los cuales azúcares: 24,3 g
Grasas: 11,9 g
de las cuales saturadas: 7,8 g
Fibra: 1,1 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Mezcla la mantequilla con el azúcar y añade las yemas, la maicena, la harina y la levadura.
Extiende la masa hasta 5 mm, corta discos y hornea 12 min a 170 °C sin que se doren.
Une las galletas de dos en dos con el dulce de leche.
Reboza los bordes en coco rallado.