Roscón de Reyes de frangipane

Foto ilustrativa: Benh LIEU SONG ( Flickr ) — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Meriendas y repostería

Roscón de Reyes de frangipane

Dos láminas de hojaldre y un frangipane casero.

1 h
8 personas
Media
Moderado
francesa

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Ingredientes

Especias y condimentos

1 cda. Ron

Información nutricional

433 kcal por ración

Proteínas: 7,8 g
Hidratos de carbono: 35 g
de los cuales azúcares: 12 g
Grasas: 27,9 g
de las cuales saturadas: 10,6 g
Fibra: 2,3 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Mezcla la mantequilla, el azúcar, la almendra molida y los huevos.
Extiende sobre una lámina dejando un borde y coloca el haba.
Cubre con la segunda lámina, sella los bordes, pinta con la yema y dibuja motivos con un cuchillo.
Hornea 35 min a 180 °C.

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