Ecomely

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Blanquette de pollo exprés: foto del plato
Foto ilustrativa: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carnes

Blanquette de pollo exprés

Toda la suavidad de la blanquette, en 40 minutos y con pollo.

  • 45 min
  • 4 personas
  • Media
  • Moderado

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Para acompañar

Información nutricional

482 kcal por ración

Proteínas
41,1 g
Hidratos de carbono
16,2 g
de los cuales azúcares
8,9 g
Grasas
26,4 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Cuece el pollo troceado, las zanahorias y la cebolla durante 20 min en el caldo.
  2. Derrite la mantequilla, añade la harina y después 50 cl de caldo caliente sin dejar de remover con las varillas.
  3. Añade los champiñones, el pollo y las zanahorias, y cuece 10 min.
  4. Retira del fuego y añade la nata mezclada con la yema y el zumo de limón.

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Receta original de Ecomely.