Platos de diario
Bebida de jamaica (Sorrel Drink)
Bebida de color rojo intenso preparada con flores de hibisco secas, con un toque de jengibre y especias. Muy refrescante, es protagonista de las fiestas de fin de año en el Caribe y se bebe bien fría.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Preparación
- Lava rápidamente las flores de hibisco con agua fría.
- Pon a hervir el agua con el jengibre pelado y cortado, los clavos y la canela.
- Añade las flores de hibisco, apaga el fuego y tapa.
- Deja infusionar toda la noche para obtener un color rojo intenso.
- Cuela el líquido, añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva.
- Guarda en la nevera y sirve bien fría, con hielo.
Variantes y trucos
Versión con burbujas. Mezcla la bebida con agua con gas en el momento de servir.
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Receta original de Ecomely.