Bosanski krompir s mesom (krompir s mesom)

Preparación

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.
2. Émincez finement les oignons et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer en l'émiettant pendant 8 minutes.
4. Incorporez le concentré de tomate, le paprika et l'ail écrasé, et remuez une minute.
5. Ajoutez les pommes de terre, couvrez de bouillon chaud, puis salez, poivrez et ajoutez le thym.
6. Laissez mijoter à couvert à feu doux pendant 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
7. Vérifiez l'assaisonnement et servez chaud avec du pain de campagne.