Ecomely

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Bosna: foto del plato
Foto ilustrativa: Andrew Bossi — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
Platos de diario

Bosna

Bocadillo callejero vienés hecho con una salchicha a la plancha metida en un panecillo alargado, con cebolla cruda, mostaza y curry en polvo. Nacido en Viena, es el tentempié rápido típico de los puestos de la ciudad.

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Ingredientes

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Preparación

  1. Corta la cebolla en aros finos o en dados pequeños.
  2. Dora las salchichas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio durante 8 a 10 minutos, dándoles la vuelta.
  3. Abre los panecillos a lo largo sin cortarlos del todo.
  4. Unta el interior con mostaza dulce y espolvorea con curry en polvo.
  5. Mete una salchicha caliente en cada panecillo y añade los aros de cebolla.
  6. Añade un toque de kétchup si te gusta y sirve enseguida.

Variantes y trucos

Versión picante. Añade una pizca de chile en polvo a la mostaza.

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Receta original de Ecomely.