Bugnes

Foto ilustrativa: Jmvernay — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Meriendas y repostería

Bugnes

Buñuelos de carnaval ligeros y crujientes, espolvoreados con azúcar glas.

45 min
8 personas
Media
Económico
lionesa

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Ingredientes

Especias y condimentos

1 cda. Azahar
1 pizca Sal

Información nutricional

292 kcal por ración

Proteínas: 5,9 g
Hidratos de carbono: 25,2 g
de los cuales azúcares: 4,3 g
Grasas: 18,2 g
Fibra: 1,1 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y déjala reposar 1 h.
Extiéndela muy fina y corta rombos con un corte en el centro.
Fríe 1 min por cada lado y escurre.
Espolvorea con azúcar glas.

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