Chamorro Sweet Rice Cake

Un gâteau de riz gluant cuit au lait de coco, à la texture dense et moelleuse, légèrement sucré. C'est une pâtisserie traditionnelle des fêtes et des réunions de famille aux Mariannes.

1 h 05
8 personas
Media
Económico
🇲🇵 Islas Marianas del Norte

¿La has cocinado? Valórala

Guardar en favoritos Añadir a mi lista de la compra

Ingredientes

Especias y condimentos

1 pizca Sel

A tu gusto

50 g Noix de coco râpée

Información nutricional

419 kcal por ración

Proteínas: 5,4 g
Hidratos de carbono: 48,5 g
de los cuales azúcares: 20,2 g
Grasas: 21,7 g
de las cuales saturadas: 15,7 g
Fibra: 1,5 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule rond d'environ 22 cm.
Dans un saladier, mélange la farine de riz, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre bol, fouette les œufs avec le lait de coco, le beurre fondu et la vanille.
Verse les liquides sur les ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène et épaisse.
Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
Enfourne 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche et que le dessus soit doré.
Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler, puis laisse refroidir complètement sur une grille.