Ecomely

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Chirashi de salmón: foto del plato
Foto ilustrativa: Arashiyama — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Pescados

Chirashi de salmón

Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón, aguacate y sésamo.

  • 35 min
  • 4 personas
  • Fácil
  • Más caro
  • japonesa

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Información nutricional

566 kcal por ración

Proteínas
27,8 g
Hidratos de carbono
66,2 g
de los cuales azúcares
7,4 g
Grasas
20,3 g
de las cuales saturadas
3,9 g
Fibra
2,3 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Cuece el arroz y aliña con el vinagre, el azúcar y la sal.
  2. Corta el salmón en lonchas finas.
  3. Colócalo sobre el arroz con el aguacate, el pepino, el sésamo y el jengibre.

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Receta original de Ecomely.