Ecomely

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Eiernudeln mit Butter (nouilles aux œufs au beurre): ilustración de la receta
Pasta y arroz

Eiernudeln mit Butter (nouilles aux œufs au beurre)

Nouilles aux œufs simplement enrobées de beurre fondu et de chapelure dorée. C'est un plat de tous les jours, rapide et rassasiant, typique de la cuisine familiale.

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

A tu gusto

Para acompañar

Información nutricional

561 kcal por ración

Proteínas
14 g
Hidratos de carbono
80 g
de los cuales azúcares
3,7 g
Grasas
19,1 g
de las cuales saturadas
11,6 g
Fibra
3,9 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Fais bouillir une grande casserole d'eau salée et cuis les nouilles selon le temps indiqué sur le paquet.
  2. Pendant ce temps, fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  3. Ajoute la chapelure dans le beurre et fais-la dorer 3 à 4 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
  4. Égoutte les nouilles en gardant une cuillère d'eau de cuisson.
  5. Remets les nouilles dans la casserole, ajoute la chapelure beurrée et mélange délicatement, en ajoutant un peu d'eau de cuisson si besoin.
  6. Poivre et sers aussitôt, éventuellement avec du parmesan.

Variantes y trucos

Version aux herbes. Ajoute une poignée de persil haché ou de ciboulette avec la chapelure.

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Receta original de Ecomely.