Meriendas y repostería
Pastel vasco con crema
Masa quebrada gruesa y crema pastelera aromatizada con ron.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
531 kcal por ración
- Proteínas
- 10,7 g
- Hidratos de carbono
- 58,6 g
- de los cuales azúcares
- 28,5 g
- Grasas
- 27 g
- Fibra
- 2 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Prepara una crema pastelera con la leche, 1 huevo, 80 g de azúcar, la maicena, la vainilla y el ron; deja enfriar.
- Mezcla la mantequilla, el resto del azúcar, 2 huevos, la harina, la levadura y la almendra molida.
- Extiende dos tercios de la masa en un molde, añade la crema y cubre con el resto de la masa.
- Pinta con huevo y hornea 45 min a 170 °C.
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Receta original de Ecomely.