Meriendas y repostería
Gofres de Lieja
Masa briochada con azúcar perlado que se carameliza en la gofrera.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
487 kcal por ración
- Proteínas
- 8,9 g
- Hidratos de carbono
- 60,7 g
- de los cuales azúcares
- 27,4 g
- Grasas
- 22,5 g
- Fibra
- 1,9 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Amasa la harina, la levadura, la leche, los huevos y la sal, y luego añade la mantequilla; deja reposar 1 h hasta que doble su volumen.
- Incorpora el azúcar perlado y forma 10 bolas.
- Cocina de 3 a 4 min en una gofrera bien caliente.
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Receta original de Ecomely.