Ensaladas y entrantes

Hieselen (tostadas con manteca de cerdo y cebolla)

Son simples rebanadas de pan untadas con manteca de cerdo y cebolla, a veces con un poco de sal. Un plato rústico y popular, se toma como tentempié o como acompañamiento de una sopa.

25 min
4 personas
Media
Económico
🇱🇺 Luxemburgo

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Preparación

Corta la cebolla en láminas muy finas y rehógala en una sartén con una cucharada de manteca de cerdo a fuego suave durante 10 minutos, sin que se dore.
Corta el pan en rebanadas de unos 1 cm de grosor.
Derrite el resto de la manteca y unta generosamente las rebanadas.
Reparte la cebolla confitada sobre la manteca y sazona con sal y pimienta.
Pásalas por el gratinador 2 minutos para que se doren ligeramente y se integren los sabores.
Sirve enseguida, templadas, con un pepinillo si lo deseas.