Ječmenova kaša (bouillie d'orge)

Une bouillie épaisse de grains d'orge perlé cuits lentement dans le lait, à la texture crémeuse et au goût légèrement noisette. Elle accompagne traditionnellement les repas simples et les journées froides.

55 min
4 personas
Media
Económico
🇸🇮 Eslovenia

¿La has cocinado? Valórala

Guardar en favoritos Añadir a mi lista de la compra

Ingredientes

Especias y condimentos

Poivre blanc

A tu gusto

1 cda. Miel

Información nutricional

259 kcal por ración

Proteínas: 8 g
Hidratos de carbono: 30,3 g
Grasas: 10,9 g
de las cuales saturadas: 7 g
Fibra: 3,4 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Rince l'orge perlé à l'eau froide dans une passoire.
Fais-le cuire dans l'eau salée à gros bouillons pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les grains soient tendres.
Égoutte si besoin, puis remets l'orge dans la casserole avec le lait.
Laisse mijoter à feu doux 15 à 20 minutes en remuant souvent, jusqu'à une consistance de crème épaisse.
Hors du feu, incorpore le beurre et rectifie l'assaisonnement avec le poivre.