Khanom kluay tom (bananes cuites au lait de coco)

Des bananes mûres pochées dans un lait de coco sucré et légèrement salé, à déguster tièdes ou froides. Dessert simple et doux, très apprécié en fin de repas.

20 min
4 personas
Fácil
Económico
🇱🇦 Laos

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Ingredientes

6 Bananes bien mûres
400 ml Lait de coco
80 g Sucre
1 pizca Sel

A tu gusto

1 cdta. Extrait de vanille

Información nutricional

431 kcal por ración

Proteínas: 3,7 g
Hidratos de carbono: 58,8 g
de los cuales azúcares: 50,1 g
Grasas: 18,8 g
Fibra: 5,4 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Épluche les bananes et coupe-les en tronçons de 5 cm environ.
Dans une casserole, fais chauffer le lait de coco avec le sucre et le sel à feu doux, en remuant jusqu'à dissolution.
Ajoute les morceaux de banane et laisse frémir doucement 8 à 10 minutes, sans les écraser.
Retire du feu lorsque les bananes sont tendres et que le lait a légèrement épaissi.
Sers tiède ou froid, nappé de sauce au coco.