Kukuruz kuvan (kukuruz kuvan)

Des épis de maïs frais bouillis dans de l'eau salée, puis nappés de beurre. C'est un en-cas de rue très populaire en été en Serbie, qu'on dévore chaud, directement à la main.

25 min
4 personas
Media
Económico
🇷🇸 Serbia

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Ingredientes

4 Épis de maïs frais
3 l Eau
2 cdas. Sel
60 g Beurre

Especias y condimentos

A tu gusto

1 pizca Poivre noir

Información nutricional

326 kcal por ración

Proteínas: 6,9 g
Hidratos de carbono: 37,3 g
de los cuales azúcares: 9,2 g
Grasas: 15,4 g
de las cuales saturadas: 8,7 g
Fibra: 4,8 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Épluche les épis en retirant les feuilles et les filaments, puis rince-les à l'eau froide.
Porte l'eau à ébullition dans une grande casserole avec le sel.
Plonge les épis dans l'eau bouillante et laisse cuire 15 à 20 minutes à partir de la reprise de l'ébullition, jusqu'à ce que les grains soient tendres.
Égoutte-les soigneusement et laisse-les quelques instants.
Badigeonne-les de beurre fondu encore chaud, puis parseme de sel et éventuellement de poivre.
Sers immédiatement, bien chaud.