Mōkā bwidāk (soupe au fruit de l'arbre à pain)

Une soupe douce et crémeuse préparée avec le fruit de l'arbre à pain et du lait de coco. Plat simple et nourrissant, il accompagne souvent les repas en atoll.

45 min
4 personas
Media
Económico
🇲🇭 Islas Marshall

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Preparación

Fais revenir l'oignon haché dans l'huile pendant 4 minutes à feu moyen.
Ajoute l'eau et les morceaux de fruit de l'arbre à pain, puis porte à ébullition.
Baisse le feu et laisse mijoter 20 minutes jusqu'à ce que le fruit s'effrite facilement.
Écrase grossièrement une partie des morceaux à la cuillère pour épaissir la soupe.
Verse le lait de coco, assaisonne de sel et de poivre et laisse chauffer 5 minutes sans bouillir.
Sers chaud dans des bols.