Panna cotta con frutos rojos

Foto ilustrativa: Insatiable Munchies — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Postres

Panna cotta con frutos rojos

Crema de vainilla con coulis de frutos rojos.

20 min
6 personas
Fácil
Moderado
italiana

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Ingredientes

Ingredientes

50 cl Nata líquida
60 g Azúcar
3 hojas Gelatina
1 Vaina de vainilla

Coulis

250 g Frutos rojos
40 g Azúcar

Información nutricional

338 kcal por ración

Proteínas: 3,4 g
Hidratos de carbono: 21,5 g
de los cuales azúcares: 21,3 g
Grasas: 25,7 g
de las cuales saturadas: 17,8 g
Fibra: 2,2 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Ablanda la gelatina en agua fría.
Calienta la nata con el azúcar y la vainilla, y añade la gelatina bien escurrida.
Vierte en vasitos y deja 4 h en la nevera.
Tritura los frutos rojos con el azúcar y napa justo antes de servir.

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