Pizza cake

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C y engrasa un molde redondo desmontable de 24 cm.
2. Extiende los dos tercios de la masa en el fondo del molde, subiendo ligeramente los bordes.
3. Sofríe la cebolla y el ajo picados, luego añade la carne picada y dórala 5 minutos. Escurre la grasa, sazona con sal, pimienta y especias.
4. Extiende la salsa de tomate sobre la masa, luego reparte la carne, el pepperoni y la mitad de la mozzarella.
5. Cubre con el resto de la masa, sella los bordes, y luego cubre la superficie con salsa de tomate, el resto de la mozzarella y el cheddar.
6. Hornea de 30 a 35 minutos hasta que la superficie esté dorada y el queso burbujee.
7. Deja reposar 5 minutos antes de desmoldar y cortar en porciones.