Prdelačka

Salchicha checa ahumada y especiada, a menudo servida a la parrilla o escalfada con mostaza y pan. Su nombre familiar hace referencia a la forma corta y redonda de la salchicha.

30 min
4 personas
Media
Más caro
🇨🇿 Chequia

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Ingredientes

Especias y condimentos

Pimienta
1 pizca Pimentón ahumado

A tu gusto

1 cdta. Pepinillos en rodajas finas

Para acompañar

1 Lechuga

Información nutricional

485 kcal por ración

Proteínas: 23,2 g
Hidratos de carbono: 26,7 g
de los cuales azúcares: 3 g
Grasas: 31,2 g
de las cuales saturadas: 11,8 g
Fibra: 1,8 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Pincha ligeramente las salchichas con un tenedor para que no revienten.
Dóralas en la sartén o en la barbacoa a fuego medio durante 12 a 15 minutos, dándoles la vuelta con frecuencia.
Mientras tanto, corta la cebolla roja en juliana fina y abre los panecillos.
Unta los panes con mostaza y rábano picante si lo utilizas.
Coloca una salchicha en cada pan con la cebolla y los pepinillos.
Espolvorea con pimentón y pimienta, y sirve enseguida.