Pasta y arroz

Arroz con mantequilla

Arroz blanco sencillamente aromatizado con mantequilla y sal, un plato reconfortante de la cocina casera en muchos países, desde Japón hasta Europa. Suave y esponjoso, acompaña de maravilla carnes y salsas.

25 min
4 personas
Fácil
Económico

¿La has cocinado? Valórala

Guardar en favoritos Añadir a mi lista de la compra

Ingredientes

300 g Arroz blanco de grano largo
30 g Mantequilla
1 Cebolla muy picada
500 ml Agua

Especias y condimentos

Sal fina

Información nutricional

330 kcal por ración

Proteínas: 5,6 g
Hidratos de carbono: 60,1 g
de los cuales azúcares: 1,4 g
Grasas: 7,1 g
de las cuales saturadas: 4,4 g
Fibra: 1,2 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Enjuaga el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara y escúrrelo.
Derrite la mantequilla en una cazuela a fuego medio y rehoga la cebolla durante 3 minutos.
Añade el arroz y remueve 2 minutos para que se impregne de mantequilla.
Vierte el agua con sal, lleva a ebullición, luego tapa y baja el fuego al mínimo durante 15 minutos.
Deja reposar 5 minutos tapado y después esponja el arroz con un tenedor.