Şor salatı (salade şor)

Preparación

1. Coupe les tomates et les concombres en petits dés réguliers.
2. Émince finement l'oignon rouge et fais-le tremper 5 minutes dans de l'eau froide pour adoucir son goût.
3. Hache finement le persil et le basilic.
4. Dans un saladier, mélange les légumes avec les herbes.
5. Assaisonne avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sumac, le sel et le poivre.
6. Mélange délicatement et sers immédiatement pour garder la fraîcheur.