Pasta y arroz
Espaguetis alle vongole
Almejas abiertas con vino blanco, ajo, guindilla y perejil, mezcladas con espaguetis.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
564 kcal por ración
- Proteínas
- 20,1 g
- Hidratos de carbono
- 68,9 g
- de los cuales azúcares
- 2,2 g
- Grasas
- 20 g
- de las cuales saturadas
- 3,3 g
- Fibra
- 3,2 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Deja las almejas en agua con sal 1 h para que suelten la arena.
- Sofríe el ajo y la guindilla en el aceite, añade las almejas y el vino, y tapa 3 min.
- Añade los espaguetis al dente y un poco de agua de cocción, y mezcla 1 min.
- Espolvorea con perejil.
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Receta original de Ecomely.