Postres

Tinkhwani (plátanos cocidos en leche)

Plátanos tiernos cocidos a fuego lento en leche azucarada hasta obtener una crema suave y perfumada. Un postre sencillo y reconfortante de la cocina casera.

20 min
4 personas
Fácil
Económico
🇸🇿 Esuatini

¿La has cocinado? Valórala

Guardar en favoritos Añadir a mi lista de la compra

Ingredientes

4 Plátanos maduros
500 ml Leche entera
3 cdas. Azúcar
1 pizca Sal

Especias y condimentos

Canela en polvo

A tu gusto

1 cdta. Mantequilla

Información nutricional

220 kcal por ración

Proteínas: 5,5 g
Hidratos de carbono: 37,8 g
Grasas: 4,5 g
Fibra: 3,2 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Pela los plátanos y córtalos en rodajas o en trozos.
Vierte la leche en una cazuela, añade el azúcar y una pizca de sal, y calienta a fuego medio hasta que empiece a hervir a fuego lento.
Añade los plátanos y deja cocer a fuego suave de 8 a 10 minutos, removiendo con suavidad, hasta que estén tiernos.
Deja que la leche espese unos minutos, espolvorea con canela y sirve tibio o caliente.