Trufas de chocolate

Foto ilustrativa: Nieuw at Dutch Wikipedia — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

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Trufas de chocolate

Ganache rebozada en cacao, el capricho de las fiestas.

25 min
10 personas
Fácil
Moderado

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Ingredientes

200 g Chocolate negro
15 cl Nata líquida
30 g Mantequilla
40 g Cacao en polvo

Información nutricional

192 kcal por ración

Proteínas: 2,6 g
Hidratos de carbono: 11,1 g
de los cuales azúcares: 8,7 g
Grasas: 14,5 g
de las cuales saturadas: 9,8 g
Fibra: 2,9 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Vierte la nata hirviendo sobre el chocolate, mezcla y añade la mantequilla.
Deja endurecer 3 h en el frigorífico.
Forma bolitas y rebózalas en el cacao.

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