Ecomely

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Musaka vegetariana: foto del plato
Foto ilustrativa: Original: Cuklev — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vegetariano

Musaka vegetariana

Berenjenas, lentejas con canela y bechamel, sin carne.

  • 1 h 20
  • 6 personas
  • Media
  • Moderado
  • griega

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Información nutricional

312 kcal por ración

Proteínas
17,3 g
Hidratos de carbono
30,7 g
de los cuales azúcares
11,2 g
Grasas
10,7 g
Fibra
11,4 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Asa las berenjenas en rodajas durante 20 min.
  2. Cuece las lentejas con la cebolla, el tomate, la canela y el orégano.
  3. Alterna capas de berenjenas y lentejas y cubre con bechamel al parmesano.
  4. Hornea 35 min a 180 °C.

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Receta original de Ecomely.