Vodka z pertsam (vodka au piment)

Une vodka infusée au piment et au citron, aux notes vives et poivrées. Servie bien froide en petit verre, elle accompagne traditionnellement les zakouskis lors des repas de fête.

5 min
6 personas
Fácil
Económico
🇧🇾 Bielorrusia

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Ingredientes

700 ml Vodka (40 %)
2 Piments rouges (type oiseau)
1 Citron (zeste)
2 cdas. Eau

Especias y condimentos

1 Gousse d'ail (facultatif)

A tu gusto

1 Piment vert

Información nutricional

285 kcal por ración

Proteínas: 0,1 g
Hidratos de carbono: 0,4 g
de los cuales azúcares: 0,2 g
Grasas: 0 g
de las cuales saturadas: 0 g
Fibra: 0,1 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Lave soigneusement les piments et pique-les à plusieurs endroits avec la pointe d'un couteau.
Épluche le zeste du citron en lamelles, en évitant la partie blanche amère.
Place les piments, le zeste et l'ail dans un bocal en verre propre.
Verse la vodka et l'eau, ferme le bocal et conserve-le à l'abri de la lumière, à température ambiante.
Laisse infuser 3 à 5 jours en goûtant chaque jour, puis filtre et verse dans une bouteille. Sers très froid.