Preparación

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde de bizcocho de 24 cm.
Bate la mantequilla y el azúcar con las varillas hasta obtener una mezcla cremosa, luego incorpora los huevos uno a uno.
Añade la ralladura y el zumo de naranja, la vainilla y el vino blanco, y mezcla.
Tamiza la harina con la levadura, la sal y la canela, e incorpóralas con suavidad a la preparación.
Vierte la masa en el molde y hornea unos 45 minutos, hasta que un cuchillo salga seco.
Mientras se hornea, calienta el vino y el azúcar del almíbar hasta que se disuelvan, luego riega el bizcocho cuando aún esté tibio.

Versión con pasas. Añade 50 g de pasas remojadas en vino junto con la harina.

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