این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
صبحانه
Tsampa
Cuisine tibétaine. Farine d'orge grillée, base de l'alimentation traditionnelle des hauts plateaux. On la mange crue, mélangée avec du thé au beurre salé ou une boisson chaude, en boulettes malaxées avec les doigts.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۲۰۲ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۶٫۸ گرم
- کربوهیدرات
- ۳۳٫۸ گرم
- شامل قند
- ۰٫۸ گرم
- چربی
- ۳٫۷ گرم
- فیبر
- ۱٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Fais infuser le thé noir 5 minutes dans 300 ml d'eau frémissante.
- Verse la farine d'orge dans un bol.
- Ajoute le beurre clarifié et une pincée de sel dans le thé chaud, puis laisse tiédir un peu.
- Verse un peu de thé sur la farine et malaxe avec les doigts pour former une pâte.
- Continue d'ajouter du thé, petit à petit, jusqu'à obtenir une boule ferme mais souple.
- Façonne en petites boulettes et sers aussitôt.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sucrée. Remplace le thé salé par du thé au lait et ajoute du sucre et de la cannelle.
ایده‌های دیگر
املت فرانسوی10 دقیقه · 2 نفر · مقرون‌به‌صرفهصبحانه15 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهپنکیک25 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهفرنچ تست20 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهاملت هم‌زده کرمی7 دقیقه · 2 نفر · مقرون‌به‌صرفهپریج10 دقیقه · 2 نفر · مقرون‌به‌صرفهاسموتی موز و توت‌فرنگی5 دقیقه · 2 نفر · مقرون‌به‌صرفهپالاک با نخود25 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفه
آمریکایی
فرانسوی
هندی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.