בשר
בקר עם ברוקולי
הקלאסיקה של המסעדות הסיניות: בקר רך וברוקולי ברוטב צדפות.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
בצד
ערכים תזונתיים
266 קק״ל למנה
- חלבון
- 31.9 גר׳
- פחמימות
- 9.9 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 6.2 גר׳
- שומנים
- 10.3 גר׳
- מתוכם רוויים
- 1.8 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 2.6 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- צפו את הבקר בעמילן תירס ובמעט רוטב סויה.
- הלבינו את הברוקולי 2 דקות.
- צרבו את הבקר בווק, הוסיפו שום, ג'ינג'ר, ברוקולי והרטבים עם 5 מ"ל מים.
- הניחו לרוטב להסמיך דקה אחת.
עוד רעיונות
אמריקאי
בורגונדי
טקס-מקס
אסייתי
מדרום-מערב צרפת
הודי
מתכון מקורי של Ecomely.