Kissel

Dessert russe et ukrainien à base de fruits rouges et d'amidon, qui donne une texture entre compote et gelée tremblotante. On le sert frais, parfois nappé de crème, et il est très apprécié l'été comme en hiver.

20 דק׳
4 סועדים
קל
בינוני

בישלתם? דרגו את המתכון

שמירה במועדפים הוספה לרשימת הקניות שלי

מצרכים

לפי הטעם שלך

100 ml Crème fraîche

ערכים תזונתיים

197 קק״ל למנה

חלבון: 1.2 גר׳
פחמימות: 44.7 גר׳
מתוכן סוכרים: 37.4 גר׳
שומנים: 0.3 גר׳
מתוכם רוויים: 0 גר׳
סיבים תזונתיים: 5.4 גר׳

הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.

אופן ההכנה

Mets les fruits dans une casserole avec 600 ml d'eau et le sucre, puis porte à ébullition à feu moyen.
Laisse frémir 5 minutes, puis écrase grossièrement les fruits au presse-purée et filtre si tu veux une texture lisse.
Délaie la fécule dans les 150 ml d'eau restants, verse-la dans la casserole en fouettant et laisse épaissir 2 minutes.
Ajoute le jus de citron, verse dans des coupelles et laisse refroidir au réfrigérateur 2 heures.
Sers frais, éventuellement avec une cuillerée de crème fraîche.