בשר
קארי פאנאנג עם בקר
קארי תאילנדי סמיך ומתוק עם בוטנים, בשר בקר פרוס ועלי קפיר ליים.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
בצד
ערכים תזונתיים
382 קק״ל למנה
- חלבון
- 31.7 גר׳
- פחמימות
- 9.2 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 6.4 גר׳
- שומנים
- 23.9 גר׳
- מתוכם רוויים
- 17.9 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 1.2 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- מצמצמים מחצית מחלב הקוקוס עם משחת הקארי עד שהשמן מבצבץ.
- מוסיפים את הבקר ל-3 דקות.
- מוסיפים את שאר הקוקוס, חמאת בוטנים, רוטב דגים וסוכר, ומבשלים על אש קלה 5 דקות; פורסים את עלי הקפיר ליים לרצועות.
עוד רעיונות
אמריקאי
בורגונדי
טקס-מקס
אסייתי
מדרום-מערב צרפת
הודי
מתכון מקורי של Ecomely.