כליות עגל בחרדל

תמונה להמחשה: No machine-readable author provided. Vincnet assumed (based on copyright claims). — Public domain, Wikimedia Commons

בשר

כליות עגל בחרדל

כליות צרובות ברוטב שמנת וחרדל עם קוניאק.

25 דק׳
4 סועדים
בינוני
יקר יותר
צרפתי

בישלתם? דרגו את המתכון

שמירה במועדפים הוספה לרשימת הקניות שלי

מצרכים

תבלינים ותיבול

מלח
פלפל שחור

ערכים תזונתיים

351 קק״ל למנה

חלבון: 26.2 גר׳
פחמימות: 2.9 גר׳
מתוכן סוכרים: 1.7 גר׳
שומנים: 23.9 גר׳
מתוכם רוויים: 14.5 גר׳

הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.

אופן ההכנה

נקו את הכליות משומן וחתכו אותן לחתיכות.
צרבו אותן 3 דקות על אש גבוהה והסירו מהמחבת.
טגנו את השאלוט, הבעירו עם הקוניאק, הוסיפו שמנת וחרדל, והחזירו את הכליות לדקה.

עוד רעיונות

המבורגרים ביתיים25 דק׳ · 4 סועדים עוף בחרדל30 דק׳ · 4 סועדים שניצלים25 דק׳ · 4 סועדים פאחיטס עוף30 דק׳ · 4 סועדים וואק בקר וירקות25 דק׳ · 4 סועדים חזה ברווז בדבש30 דק׳ · 4 סועדים אורזו שמנתי עם עוף ולימון30 דק׳ · 4 סועדים שיפודי עוף טיקה30 דק׳ · 4 סועדים